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Der Mann Deutl

Zugegeben, er sieht alles andere als rebellisch aus. Aber er mischt, wie die anderen Mitglieder dieses Netzwerks junger Küchenchefs, derzeit die Gastroszene in Flandern auf. Ich wollte wissen, was Gregorys Küche so besonders macht, und habe dem Jährigen in die Töpfe und auf die Teller geschaut. Der herrschaftliche Wohnsitz aus dem Jahrhundert liegt nur einen Häuserblock nördlich vom trubeligen Marktplatz. So nobel wie das Hotel ist auch das Restaurant.

Dieser Mann hat zehn Millionen Menschen umgebracht

Erst vor 60 Jahren wurde die heutige Demokratische Republik Kongo unabhängig. Belgien hatte das riesige Gebiet des Kongo mit brutaler Gewalt regiert. Heute kämpft Allgemeinheit kongolesische Diaspora in Belgien für eine schonungslose Aufarbeitung.

Literatur­klassiker

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