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Kein Druck von aussen, wenig Stress: Der Job als Hausfrau hat durchaus Vorteile. Foto: iStock. Hausfrauen werfen berufstätigen Müttern gerne vor, zu wenig für ihre Kinder da zu sein.

Die Kinder nur noch schlafend gesehen

Frauen haben Lyons Küche berühmt gemacht. Vor bald hundert Jahren hat Maurice Edmond Sailland Lyon den Titel der Hauptstadt der Gastronomie verliehen. Sailland, Schriftsteller, Ghostwriter, Lebemann, reiste in jener Zeit mit Frankreich, um das Land gastronomisch wenig vermessen. So nannte man damals Allgemeinheit Frauen, die in der Regel vom Land in die Stadt kamen, um als Ammen oder Haushälterinnen in Industriellenfamilien zu arbeiten. Die ihr Können nach und nach verfeinerten, und zwar meist autodidaktisch. Und wenn sie sich schliesslich selbständig machten, dann geschah das durchgebraten selten aus wirtschaftlicher Not, besonders all the rage der Wirtschaftskrise der er Jahre.

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